Half Image – Carmencica del Sur

Ajo colorao

Tiempo De Cocinado: 1 hora max

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ELEMENTOS NECESARIOS 1 Olla 1 Perol 1 Cuchillo 1 Cucharón de madera o silicona 1 Escurridor 1 pasapurés, 1 chapa o machaca puré manual 1 sartén ( para luego freír los bollos) 1 Espumadera ( para sacar los bollos) papel de cocina absolvente 1 bandeja (para poner los bollos) 1...

Carmencica

abril 11, 2023

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Gazpacho de ajo de mortero

Comida fría

Está receta es muy especial para mí porque la hacía mi abuela. Una receta sencilla , fácil de hacer y con muy pocos ingredientes. ELEMENTOS NECESARIOS 1 Mortero complrto (en mi caso) o batidora con vaso 1 Cuchillo(para partir) 1 Tabla para partir (si no quieres partir con el cuchillo diréctamente) 1 Escurridor( para...

Carmencica

diciembre 14, 2021

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Fumet de pescado y marisco

Fumet

Escribe tu texto aquí ELEMENTOS NECESARIOS 1 perol mediano (para el sofrito) 1 Cuchillo( para pelar y partir) 1 Tabla de partir ( si quieres partir en tabla, si no pues a cuchillo diréctamente) 1 Cucharón de madera/silicona, o espumadera/ rasera ( lo que desees) 1 Escurridor (para lavar y...

Carmencica

octubre 24, 2021

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Migas de sémola de trigo

Tiempo De Cocinado: 60 min aprox

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Una receta buenísima de toda la vida, que se suele hacer sobre todo los días de lluvia y además es uno de los platos preferidos de nuestra tierra! Esta receta la vamos a acompañar con tropezones de carne. ELEMENTOS NECESARIOS • 1 Sartén de mango largo, grande y onda o...

Carmencica

octubre 12, 2021

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Mí Gazpacho Andalúz

Tiempo De Cocinado: 20 minutos

Comida fría

Andaluza

Una receta súper sabrosa y sencilla, Un entrante fresquito, muy saludable y que siempre apetece! Con eso ya lo digo todo, ¡Entra ya y aprende esta súper rápida receta! ELEMENTOS NECESARIOS 1 recipiente, bol, cubo hermético,o olla (lo que mejor venga , pero que sea hondo). «En mi caso» lo...

Carmencica

octubre 2, 2021

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Solomillo de cerdo a la Coca cola

Cerdo

Una receta súper sabrosa y sencilla, que me dió un buen amigo de mi marido y mío. Tú me la dijiste y la compartiste conmigo, yo la cocino con mucha ilusión y te la dedico querido amigo! Nunca había hecho solomillo de esta manera...

Carmencica

octubre 2, 2021

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Gurullos con conejo

Tiempo De Cocinado: 1 1/2 h a 2 h

Guisos

Andaluza

Es una receta típica de Almería "mi tierra", y también de Granada, Jaén o Murcia, (ya en cada provincia se hace de una manera). Esta es una de las varias maneras que yo preparo gurullos, ya eliges tú la que más te guste.

Carmencica

septiembre 30, 2021

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Salmorejo – Mi Receta

Tiempo De Cocinado: 30-40 min

Salsas y Acompañamientos

Andaluza

Este es el salmorejo que hago en mi casa. Nos encanta tomarlo en los días más duros del verano, además de estar buenísimo y refrescar es una inyección de vitaminas… A los niños les encanta, entra y te enseño esta receta tan agradecida. ELEMENTOS NECESARIOS 1 Batidora 1 Cazo u...