Ingredientes
- 1kg de Tomate rojo MaduroYo prefiero de pera o rama
- 2 Dientes de AjoDepende de lo fuerte que lo quieras, puedes echarle 1, si lo prefieres suave
- 1 Chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 2 o 3 rebanadas de pan de ayerQue tenga moya/miga
Acompañamiento
- 300gr de Jamón en TaquitosA nosotros nos gustan muy pequeñitos
- 5 o 6 Huevos
Las Instrucciones
Este es el salmorejo que hago en mi casa. Nos encanta tomarlo en los días más duros del verano, además de estar buenísimo y refrescar es una inyección de vitaminas… A los niños les encanta, entra y te enseño esta receta tan agradecida.
ELEMENTOS NECESARIOS
- 1 Batidora
- 1 Cazo u olla pequeña
- 2 Bols o fuentes grandes
- 2 Bols o platos(para los ingredientes que partiremos)
- 1 Colador(sólo si echas los tomates sin pelar y con pepitas)
- 1 Tabla para partir(si tienes que trocear el jamón)
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara grande
Pasos
1 Hecho | Ponemos a cocer los huevos con sal, cuandos estén, los dejamos enfriar, pelamos y partimos en trocitos. |
2 Hecho | Lavamos los tomates, los pelamos. En mi caso le quto las pepitas. |
3 Hecho | En un bol o cualquier recipiente echamos los tomates con un poco de sal y trituramos bien. En otro bol echamos el pan de ayer en trozos y añadimos el tomate que acabamos de triturar. Lo dejamos reposar 10 minutos para que el pan se impregne. Cuando hayan pasado los 10 minutos, volvemos a triturar. Cuando quede todo bien trituado, añadimos los ajos y trituramos nuevamente. |
4 Hecho | Le añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra, removemos y probamos de sal. Le damos otro batido hasta que nos quede todo bien mezclado. ¡Listo! |
5 Hecho | Si no habéis comprado el jamón en taquitos, ahora es el momento de cortarlo junto con los huevos, ambos en daditos pequeños del mismo tamaño. |
6 Hecho | Para servirServir con los taquitos de jamón y huevo por encima y un chorreón de aceite de oliva virgen extra. CONSEJO
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FIN DE LA RECETA
En el cuadro de ingredientes, hay un par de cosas que tienes que saber:
Si ves un carrito al lado de un ingrediente, significa que disponemos de ese ingrediente en la tienda y puedes verlo y comprarlo haciendo click en la cesta 
Si antes de un ingrediente ves este signo: 
Significa que si no tienes de ese ingrediente puedes usar el que está inmediatamente debajo, marcado también con el signo apuntado hacia arriba 
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