CarmencicadelSur.es - Recetario y Remedios Caseros

Desde pequeña, he estado bien metida en la cocina, no tenía ni 9 años cuando hice mis primeras lentejas. Con 13 ya hacía de comer sin problema y es que, al que le gusta comer le tiene que gustar cocinar. A mí se me hizo muy fácil aprender porque siempre estaba pegada a mi abuela y no perdía detalle de lo que hacía, aunque no me dejaba ayudarla, al final de tanto que ví de mi abuela y algunas cosas de mi madre, aprendí a cocinar por mi cuenta.

Durante mi vida siempre he estado rodeada e involucrada en el ámbito de la restauración, lo que me ha llevado a probar la misma comida echa de varias formas distintas. 

Tengo que decir, que mi debilidad es la comida de abuela, aquella comida también llamada «de chuchara» o «antigua». La cual no podemos permitir que sea el segundo plato de nuestra cocina.

Aunque acabaré subiendo lo que me dé la real gana, porque para eso es mi recetario, os aviso que la comida de antes estará muy presente.

El porqué de esta web:

1 Mi pasión es la cocina

Como ya dije, desde pequeñita me quedaba embelesada aprendiendo mientras veía cocina.

Con 13 años empecé en el mundo de la restauración(2003).

He trabajado en la restauración hasta el año 2017 cuando sufrí un accidente de trabajo del que todavía no me he recuperado.

2 No puedo trabajar a raíz de un accidente de trabajo

En el año 2017 mientras trabajaba de cocinera y encargada, sufrí un accidente de trabajo del que todavía no me he recuperado. A raíz del cual además se me ha diagnosticado un cuadro clínicio que hacen que mis perspectivas de volver al trabajo en el futuro se vean nubladas.

Por esto precisamente, ha nacido CarmencicadelSur.es, para poder satisfacer mi deseo de cocinar y compartir aquello que tanto me gusta de una maner o de otra.

Nada de eso sería posible sin la ayuda de mi marido…

3 Mi marido es diseñador de páginas web

El desde el principio ha si do un enamorado de mi cocina, es más nos conocimos en mi trabajo, donde ya lo mimaba intentando averiguar sus comidas favoritas… Esas que hoy estoy encantada de cocinarle como su esposa.

Me ha empujado a crear esta página y es el diseñador de los elementos de esta web, así que si necesitáis ayuda con vuestro proyecto o simplemente queréis darle un look más moderno con más funcionalidad, no dudéis de poneros en contacto.